九州こがね

　朋友がご提供する『九州こがね』（LGC-ソフト：水稲農林381号2002年9月3日登録）は、通常のうるち米に含まれる難消化性タンパク質と呼ばれるプロラミンが多く、易消化性タンパク質と呼ばれるグルテリンを減少させたお米です。易消化性タンパク質を減らした『九州こがね』は、疾患によりタンパク質制限を受けられている皆様に食事制限のお手伝いが出来ればと、ご提供致しております。九州の大自然の中、栽培された『九州こがね』は、通常食される“うるち米”ですが、食味評価も良く、また、もち米を思わせるほどのもっちりとした食感でご愛顧頂いておりますので是非この機会にお試しいただければと思います。